Bonsenkitchen VS3802B

La machine de mise sous vide VS3802B est un digne exemple de la qualité de la marque Bonsenkitchen, tant en matière de performances que de facilité d'utilisation. Nous louons d'abord ses performances. La machine est assez rapide, et les nuisances sonores sont plutôt ténues pour ne pas être gênantes. Vous disposez de plusieurs boutons afin de gérer la mise sous vide. Les boutons « Dry » et « Moist » vous permettent d'aspirer l'air des sacs contenant des aliments respectivement « Secs » et « Humides ».

Vous avez aussi le choix entre deux modes pour le scellage, « Seal » et « Vac Seal ». Le premier permet simplement de sceller le sac, tandis que le second enclenche l'aspiration, puis le scellage. À notre avis, mieux vaut garder le mode combiné pour les aliments secs. Autrement, il est préférable de procéder en deux temps, pour vous assurer que l'air a bien été évacué avant de sceller.

Globalement, le fonctionnement est donc facile. Vous l'aurez constaté toutefois : les boutons sont en anglais. Par ailleurs, gardez à l'esprit que le produit de Bonsenkitchen est une machine sous vide domestique. Il faut donc éviter de se servir de l'appareil en usage continu, pour le préserver.