Comme son nom l'indique, COFEE est un outil d'investigation, réservé aux experts en informatique légale, permettant de récupérer des preuves issues d'ordinateurs sur une scène de crime. Présenté sous forme de clé USB, il automatise la collecte d'informations volatiles sur un ordinateur en fonctionnement, avant qu'il ne soit éteint et emmené pour analyse ultérieure.
COFEE permet pour ce faire de recueillir la base locale des identifiants et mots de passe, ceux enregistrés dans Microsoft Outlook, Internet Explorer mais aussi Mozilla Firefox, les numéros de série des logiciels Microsoft installés, ou encore les clés des réseaux Wi-Fi configurés.
Un outil qui permet donc de lutter contre la cybercriminalité... À moins qu'il n'y contribue ? Les pirates et autres criminels pourraient effectivement l'utiliser à leur propre compte voire même l'analyser pour s'en prémunir.