Une première bêta publique, baptisée Kodiak et accompagnée d'un t-shirt, fut commercialisée le 13 septembre 2000 pour 29,95 dollars. Cette version présentait alors la toute nouvelle interface graphique Aqua qui fut reprise et modifiée au fil des moutures suivantes. Le rythme de publication était particulièrement rapide. Six mois seulement après la sortie de Cheetah, Apple dévoilait Mac OS 10.1 (Puma). Les versions 10.2 (Jaguar) et 10.3 (Panther) furent respectivement disponibles en août 2002 et octobre 2003.
A l'heure où nous écrivons ces lignes Apple finalise la prochaine édition du système Mac OS 10.7 (Lion). Ce dernier devrait apporter un changement majeur en intégrant plusieurs éléments inspirés d'iOS.
