Niveau gameplay, il faudra compter avec deux modes de jeu (aventure et libre) permettant de découvrir différents « ateliers » : maquillage, coiffure, bijoux... Le but étant de réussir au mieux ces différents ateliers afin de pouvoir progresser dans le jeu. Les nombreuses captures d'écran disponibles aujourd'hui illustrent très bien les différentes étapes de la partie ainsi que les nombreux accessoires et vêtements mis à disposition des joueurs.
Mise à jour : renseignements pris auprès d'Ubisoft, éditeur du titre, il s'avère que Project Fashion est déjà sorti en France en fin d'année 2006 sous le titre The Charlton's Fashion Academy.
