Comme son nom l'indique on ne peut plus clairement, ce jeu nous proposera de découvrir le Japon du XVIIe siècle. Le joueur y incarnera Zenjiro, un samurai qui a déserté son clan en temps de guerre pour vivre une vie paisible avec sa famille. Seize ans plus tard cependant, un événement tragique poussera Zenjiro à explorer la province d'Etchu à la recherche de sa femme, de ses enfants et d'autres survivants. Ce périple va évidemment l'amener à rencontrer toute une galerie de personnages parmi lesquels se trouvent Hanbei, un courageux rōnin et Shiho, la jeune fille d'un célèbre comédien.
L'ensemble de l'aventure devrait permettre de découvrir des lieux très variés qui semblent d'ailleurs remarquablement reproduits comme vous pouvez le voir sur les trois captures publiées par les développeurs. Ces derniers ont travaillé avec de véritables peintures faites à la main sur lesquelles ils ont intégré des personnages dessinés et animés à la manière des studios Disney et Ghibli (références citées par les développeurs). Le doublage des personnages devrait se faire en japonais et il serait question de sous-titres différents selon le pays de distribution du jeu. À ce propos, nous n'avons pour le moment aucune précision concernant la France, mais Once Upon A Time In Japan : Earth est le premier opus d'une trilogie et il devrait être terminé dans le courant du quatrième trimestre 2007.